吃红薯也能防春困！

据《千金方》纪录，春季饮食宜"省酸增甘，以养脾气"。这是因为春天多吃酸性食物会使怒气更旺，从而损伤脾胃。所以更好多吃些性温味甘的食物以助消化，值得推荐的是淀粉含量较高的食物，如粳米、糯米、 山药、南瓜、红薯。

　　春季常吃红薯还能避免"春困"。日常饮食中米面、肉类、蛋类的摄入过多会导致人体的体液偏酸性，人就容易犯困。因此，吃些碱性食物就能缓解"春困"。红薯就是碱性的，能中和酸性，包管人体健康。

　　别的，红薯还可以维护动脉管壁的弹性、避免心血管脂肪沉积。它含有的纤维素还可以预防缓和解便秘。

　　推荐做法：红薯蒸煮都是不错的做法，但春季进补，更好接纳较温和的方法。因此喝粥是不错的选择，把红薯切成丁，与粳米一同煮粥，更有利于消化吸收。粥里还可加点大枣、核桃，都是适合春季的温补食材。