红薯也能高峻上-红薯的更新做法

紫薯冰激凌

食材：紫薯300克，牛奶200克

调料：白砂糖20克

做法：

1.紫薯蒸熟，剥皮后压成泥备用。

2.把白砂糖、牛奶与1混淆。

3.把2放入冰箱，然后冷冻8小时，其间每隔1小时取出搅拌。

4.食用时，用雪糕勺把3挖到杯中即可。

延伸：可以用红薯（地瓜）来取代紫薯做成种种差别口味的冰激凌，并可用甘薯冰激凌来调味咖啡。坊间更流行的甘薯健康养生咖啡，在家也可以自己制作。

芒果黄油烤白薯

食材：红薯2个（约500克）更好是黄心的烤红薯（地瓜），芒果丁100克，马苏里拉奶酪丝50克

调料：白砂糖5克，牛奶60克

做法：

1.把红薯洗净切段，然后隔水蒸熟。

2.用小勺将蒸熟的红薯肉挖出，外皮留着备用。

3.把薯肉与芒果丁、牛奶以及白砂糖混淆。

4.混淆均匀后重新填入白薯的外皮中，然后在顶部放上马苏里拉奶酪丝。

5.放入预热180摄氏度的烤箱中烤制5分钟即可。

延伸：烤红薯（地瓜）的升级版，可以用差别品种的红薯（地瓜）来制作，获得的是差别口感的惊喜。