徐紫薯8号

紫甘薯富含硒元素和花青素，具有强力抗氧化、清除自由基能力，抗癌保健防衰老能力是普通甘薯的3-5倍,因此紫甘薯俨然已成为甘薯工业生长中的新宠，主要用于鲜食、加工提取色素、生产薯汁及全粉等。

紧随紫甘薯市场需求，江苏徐州甘薯研究中心选育出紫甘薯全能型新品种：徐紫薯8号，不但可鲜食，更兼具茎尖菜用、园林绿化、保健和酿酒功效，还可用于生产紫薯淀粉。

徐紫薯8号是通过有性杂交选育而成，是非转基因甘薯品种。具有鲜薯产量高、种植区域广泛、鲜食口感好、早熟性好等其他甘薯品种所不具备的优点。

栽种规模：北到内蒙中部，南到海南，西到新疆中部等区域均可种植；

早熟性：生育期80-90天即可收获，口感最佳；

口感：蒸煮糯、粉、香、甜；

产量：春薯亩产量在3500公斤左右；

栽种规模及产量体现

主要用途：

1、鲜食：蒸煮糯、粉、香、甜；

蒸熟产品

2、观赏：甘薯和喇叭花在谱系上有亲缘关系，徐紫薯8号易开花，形式喇叭，株形半直立，可做园林绿化用；

3、保健品：徐紫薯8号花青素含量高，因此泛起的紫色尤为绚丽；高含量的花青素保健性能极佳；

4、茎尖菜用：虽然花青素含量高，可是其茎叶却无苦味，加上叶片色泽好，茎尖、叶片、叶柄都可做菜用；

5、优良加工品种：徐紫薯8号加工品质优良，可做紫薯全粉、速溶全粉、速冻薯丁、薯泥、紫薯馅、紫薯果脯等，还可以酿紫薯干红酒，经国际二级品酒师鉴定，口感评分90分。

紫薯干红

速溶紫薯全粉

       许多人会误认为“紫薯是转基因”，其实非也，紫薯自古以来就是天然食品，1984年由中国农业部和中国农科院主持，各路知名甘薯专家集体编写的《中国甘薯栽培学》中明确指出：甘薯肉色可分为紫、桔红、杏黄、黄、白等，说明紫色是甘薯的肉色之一。紫心甘薯绝对不是转基因，各人可定心食用。