河北省农科院马志民：番薯安全贮藏的关键技术

2018年1月8日上午，河北省农林科学院粮油作物钻研所主任马志民受邀出席第五届中原脱毒番薯产业发展钻研会，并颁发《番薯安全贮藏技术》主题汇报。汇报萦绕番薯的安全贮藏关键技术、番薯贮藏期间生理变动、薯窖的治理、贮藏病害发生特点及防治、各类贮藏期腐臭的原因及目前国内贮藏窖的分歧类型等进行权威分析。

在谈到番薯的安全贮藏关键技术时，马志民主任暗示，选择耐贮藏种类，保障健薯入窖。贮藏期间，温度维持在10-12℃，湿度维持在80%-90%，氧气保障5%；另表贮藏期间尽量不翻动，预防造成创伤。窖藏治理的主题——透风换气，且保障空气可能进入薯堆内部。主张是将薯堆中热量开释出来， 加快软腐薯块表皮水分蒸发，预防引发交叉习染，维持番薯表表干燥，削减病原孢子萌发。